长沙的龙头大学包括以下几所：

国防科技大学：

直属于中央军委，被称为军队院校的“清华”，在工程、医学、师范教育等领域表现突出。

中南大学：

教育部直属全国重点大学，国家“211工程”首批重点建设高校，国家“985工程”部省重点共建高水平大学，2017年入选世界一流大学A类建设高校。

湖南大学：

教育部直属全国重点大学，国家“211工程”“985工程”重点建设高校，国家“世界一流大学”建设高校，以理工科实力著称。

湖南师范大学：

以师范教育著称，是首批国家“211工程”重点建设院校。

长沙理工大学：

在工程领域有显著成就。

这些大学在各自的学科领域内具有很高的声誉和影响力，是长沙乃至湖南省高等教育的代表。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业需求，综合考虑这些大学的学科优势和发展前景。