园林花卉专业主要学习的课程包括：
园林花卉学：
学习花卉的分类、识别特征、生态习性、繁殖栽培方式等基础知识，并学会根据不同的园林环境合理选择和配置花卉。
园林树木学：
学习园林树木的种类、形态、生长习性、繁殖和养护方法。
土壤学：
学习土壤的基本物质组成、性质、养分来源与功能，以及土壤形成和分布等理论与实践应用知识。
园林生态学：
学习园林生态学的基本知识、理论和技能，掌握园林植物与各生态因子之间的相互作用关系，并学会将自然群落模式应用于城市人工植物配置中。
园林植物病虫害防治：
学习常见植物病虫害的识别和防治方法。
园林苗圃学：
学习园林苗圃的建设和管理，包括苗木的繁殖、培育和养护。
园林植物栽培养护：
学习园林植物的栽培、繁育和养护技术。
园林制图：
学习园林图纸的绘制和阅读，掌握园林设计的基本技能。
园林规划设计：
学习园林绿地的规划、设计和布局，包括公园、广场、庭院等的设计。
园林建筑设计：
学习园林建筑的设计原则和方法，包括亭台楼阁、桥梁、道路等的设计。
园林工程：
学习园林工程的基本理论和施工技术，包括土方工程、水电工程、道路工程等。
园林工程招投标与概预算：
学习园林工程项目的招投标程序和概预算编制方法。
这些课程旨在培养学生掌握园林花卉专业的基本理论和技能，具备园林设计、施工、养护和管理的能力，能够在园林设计、施工、科研和管理等领域从事相关工作。