上海外国语大学：

这是中国目前唯一的越南语研究方向，由外语交流与硕士研究生部开设，主要培养掌握越南语言、文学和文化知识，以及熟练运用越南语进行翻译和口译的高级专门人才。

北京语言大学：

北京语言大学越南语专业是中国较早开设的越南语专业之一，设有本科和硕士研究生教育，培养掌握越南语言、文学和文化知识，以及具有高水平口译和翻译能力的专业人才。

云南师范大学：

云南师范大学外国语学院越南语教研室设有越南语本科专业和硕士研究生专业，主要培养具有较强语言表达能力、语言实践能力和翻译/口译能力的越南语人才。

广外越南语学院：

广州外语外贸大学越南语学院成立于2004年，是中国唯一一所越南语学位授予单位，开设本科、硕士和博士研究生教育，致力于培养越南语高级专门人才及相关领域的创新人才。

北京大学：

北京大学的亚非语言文学专业设有越南语研究方向，可以选择东南亚文化或者越南语言文化等，竞争激烈，但招生人数较少。

广东外语外贸大学：

该校是广东省高水平大学重点建设高校，具有鲜明的国际化特色，是华南地区国际化人才培养的重要基地，拥有丰富的越南语教学资源和师资力量。

北京第二外国语学院：

这所学院是由文化和旅游部与北京市人民政府共建的高水平特色大学，以外语为主体、旅游为特色，多学科协同发展，是外语、翻译、旅游、经贸等人才培养与研究的重要基地。

广西大学 和 广西民族大学：

这两所学校都设有越南语专业，旨在培养掌握越南语言、文学和文化知识，以及在各领域开展研究和教学的高级人才。

这些学校在越南语专业方面具有较强的教学和研究实力，可以根据个人兴趣、学术目标和地理位置等因素进行选择。建议进一步了解各学校的具体招生要求、课程设置和就业情况，以便做出更为明智的选择。